柑橘調是經典七大香調中接受度廣泛的味道之一,一般由橘子、檸檬、佛手柑和香檸檬等香材,揉合出乾淨透亮的果物芬芳。

其中比較特別的是佛手柑,容納橘子的香甜與檸檬的酸澀,平衡協調的味道深受眾人喜愛,但許多人卻經常與香檸檬搞混,兩者在外觀、香氣與用途上究竟有什麼不同呢?

 

佛手柑?香檸檬?原來是兩種不同水果

 

佛手柑是一種常出現於柑橘調香水中的材料,香檸檬也同樣頻繁應用在柑橘調中,兩者的英文俗名都寫作 Buddha,實際上佛手柑與香檸檬從外觀上就能看出是完全不一樣的水果,主要是因為中文翻譯都譯成「佛手柑」,因此容易讓人混為一談。

 

佛手柑 Buddha's hand

 

  • 萃取部位:果皮
  • 外觀形狀:類似數隻手指並列在一起
  • 萃取方式:蒸氣蒸餾&冷壓
  • 主要產地:印度、中國
  • 常見用途:香水材料、宗教供品、料理食材

 

佛手柑 Buddha's hand 是香櫞家族的成員之一,主要產地位於亞洲的印度與中國一帶,由黃檸檬與檸檬雜交而成,外觀像是數根手指並排在一起,類似於章魚噴射前進時,觸腕併攏的模樣,一顆佛手柑約有 5-20 根果實,尚未成熟時為深綠色且手指狀果實會緊緊相依,果實成熟變成金黃色後果實會漸漸散開。

 

佛手柑屬於芳香水果,幾乎沒有果肉,汁液也非常少量,常見的食用方式有將果皮磨碎,加入甜點或酒品中,或是整個果實泡進水或飲料中享用。

 

然而,佛手柑的果皮帶有豐富的精油與香氣,比起食用,更常以蒸氣蒸餾或冷壓的方式萃取出精油,應用於香水之中。

 

對佛教信眾而言,佛手柑令人印象深刻的外型,如同信徒參拜時虔誠的模樣,因此佛手柑也常常作為供品置於寺廟。

 

香檸檬 Bergamot orange

 

  • 萃取部位:果皮
  • 外觀形狀:類似檸檬,但果皮凹凸不平
  • 萃取方式:蒸氣蒸餾&冷壓
  • 主要產地:義大利南部、象牙海、南非
  • 常見用途:精油、香水材料、化妝品材料

 

香檸檬 Bergamot orange 是由酸橙與檸檬的雜交品種,主要產地集中在義大利南部,偶爾也能在象牙海與南非看到香檸檬,外觀形狀與檸檬相差不大,但果皮呈凹凸不平,未成熟時為深綠色,成熟後則為金黃色。

 

與佛手柑相同,香檸檬的果肉帶有明顯的酸澀味,鮮少直接食用,即便入料理也不太吃果肉,而是會榨取果汁添加到果醬、飲料中;香檸檬果皮散發濃郁的果物清香,常見的應用方式是在果實尚未成熟時,透過蒸氣蒸餾或冷壓萃取出精油,添加到香水或化妝品中。

 

要特別留意的是,香檸檬具有光敏性,除非有特別註明可在白天使用,否則一般建議晚上使用較能避免對皮膚造成傷害。

 

 

 

佛手柑是什麼味道?

  • 味道形容:類似於柑橘、香草與花香的味道綜合
  • 適合性別:男女皆適宜
  • 適用場合:郊外踏青、朋友聚餐或出外逛街
  • 適用身份:社會新鮮人

 

佛手柑帶有馥郁的清甜香氣,伴隨淡淡的酸澀味道,整體香氣層次分明,厚實的柑橘香味,緊接著是香甜的香草氣息,最後由淡雅的花朵芬芳收尾,乾淨透亮的特點,沒有特定的性別限制,放在男香中經常給人清爽、陽光的印象,女香則是給人靈巧、親切的感受。

 

如果是香水新手,也非常推薦從柑橘調香水入門,不具攻擊性且柔軟和諧的佛手柑味道,與社會新鮮人充滿活力的形象十分相襯;當然在郊外踏青、朋友聚餐或出外逛街等等情境,也都能輕鬆搭配,佛手柑的味道是沒有想法但又想穿戴香水時,最經典不敗的選擇!

 

佛手柑味道怎麼搭?5 種常見的香調搭配

 

佛手柑的味道給人輕盈活潑的印象,非常適合放置於前調與中調,撲鼻而來令人眼睛一亮的香味,能夠輕鬆抓住眾人目光,進一步細細品嚐接下來的香氣變化,而且放在不同香調中都能扮演好引導與銜接的角色,不僅大眾接受度高,也是調香師頻繁使用的材料之一:

 

佛手柑+柑橘調:清爽乾淨,打造陽光形象

 

佛手柑最常搭配的香調,不用說肯定是同家族的柑橘調了,柑橘調本身就屬於清爽乾淨的香調,不分年齡、性別與場合,幾乎不需多加思考,隨手穿戴都能完美搭配。

 

然而,即便都是柑橘家族,也會有偏甜、偏酸或偏澀的差別,佛手柑就屬於同時帶有甜、酸與苦澀的種類,能夠中和柑橘調太甜或太酸的香氣,讓整體香氣層次更加鮮明,帶來陽光般心曠神怡的感受與乾淨舒適的印象。

 

佛手柑+花香調:甘甜透亮,打造開朗印象

 

花香調是七大香調中最普遍大眾視野的存在,然而太過浪漫、濃郁的花香卻往往勸退許多人,如果擔心純粹的花香調不符合個人形象,不妨選擇添加佛手柑的花香調!

 

例如克莉絲丹的拜金公主香氛沐浴乳就是最平衡的搭配,佛手柑的味道富有柑橘的甘甜與酸澀,必要時還會散發些許苦味,能夠巧妙過濾玫瑰、小蒼蘭濃郁的芬芳,展現柔和淡雅的花香,後段則以麝香、苔蘚等沈穩的香氣收尾,尤其適合想要打造開朗、親切印象的女性。

 

佛手柑+木質調:清新穩重,打造輕盈感受

 

木質調成熟穩重的香氣與佛手柑搭配時,能夠自然地抹去木材、草本沈悶的氛圍感受,帶出大地清新的芬芳,令整體香氣更為輕盈而不失穩重感。

 

比起單純的木質調,非常推薦輕熟齡的社會人士選擇佛手柑+木質調的搭配,如果不知道從何下手,不妨考慮克莉絲丹清新穩重的白色時尚香氛沐浴乳,以佛手柑與其他柑橘作為開場,搭配香根草、雪松等草木香材,讓你輕鬆保有年輕活力而誠懇踏實的印象。

 

佛手柑+馥奇調:剛柔並濟,打造中性氣質

 

馥奇調屬於濃厚、潮濕,具有明顯存在感的香氣,容易給人太過厚重的印象,然而只要與佛手柑搭配,便能搖身一變成為剛柔並濟,協調柔和的大自然香氣,適合穿戴的場合也更加廣泛。

 

像是克莉絲丹的卡布里微風香氛沐浴乳,就是最理想的味道!佛手柑撲鼻而來的酸甜香氣,沖淡了琥珀與薰衣草的馥郁芬芳,讓後調的廣藿香與蕨類更加明顯,讓整體香氣變得平衡許多,如果不擅長拿捏穿戴香水的份量,不妨試試看克莉絲丹的香氛沐浴乳,感受佛手柑的美好味道吧。

 

佛手柑+西普調:濃郁清透,打造自信氛圍

 

佛手柑除了是柑橘調的常客,也是西普調的重要角色,西普調又名柑苔調,指的正是佛手柑。佛手柑在西普調中,同樣是作為前調香材,負責在濕潤濃郁的香味裡,維持清新透亮的氣息,避免整體香氣太過沈悶。

 

克莉絲丹的藍眼淚香氛沐浴乳,除了經典的西普調香氣,也在中調裡放入海洋乾淨的味道,在佛手柑與海洋的襯托下,保留了廣藿香的厚實,讓停留在肌膚上的香氣更加清透,喜歡西普調的人千萬不錯過!

 

佛手柑在香水中屬於非常容易搭配的材料,除了上述列舉的香調,包含芳香調、東方調,甚至皮革調都有機會看見佛手柑的身影;對大眾而言,佛手柑輕盈、乾淨與明亮的香氣特徵,也是能夠輕鬆接受的味道。

 

剛接觸香水的初學者,除了典型的木質調、花香調之外,不妨也試試帶有佛手柑的香水,或許有機會成為你的個人特色也說不定!