柑橘調是經典七大香調中接受度廣泛的味道之一，一般由橘子、檸檬、佛手柑和香檸檬等香材，揉合出乾淨透亮的果物芬芳。

其中比較特別的是佛手柑，容納橘子的香甜與檸檬的酸澀，平衡協調的味道深受眾人喜愛，但許多人卻經常與香檸檬搞混，兩者在外觀、香氣與用途上究竟有什麼不同呢？

 

佛手柑？香檸檬？原來是兩種不同水果

 

佛手柑是一種常出現於柑橘調香水中的材料，香檸檬也同樣頻繁應用在柑橘調中，兩者的英文俗名都寫作 Buddha，實際上佛手柑與香檸檬從外觀上就能看出是完全不一樣的水果，主要是因為中文翻譯都譯成「佛手柑」，因此容易讓人混為一談。

 

佛手柑 Buddha's hand

 

  • 萃取部位：果皮
  • 外觀形狀：類似數隻手指並列在一起
  • 萃取方式：蒸氣蒸餾＆冷壓
  • 主要產地：印度、中國
  • 常見用途：香水材料、宗教供品、料理食材

 

佛手柑 Buddha's hand 是香櫞家族的成員之一，主要產地位於亞洲的印度與中國一帶，由黃檸檬與檸檬雜交而成，外觀像是數根手指並排在一起，類似於章魚噴射前進時，觸腕併攏的模樣，一顆佛手柑約有 5-20 根果實，尚未成熟時為深綠色且手指狀果實會緊緊相依，果實成熟變成金黃色後果實會漸漸散開。

 

佛手柑屬於芳香水果，幾乎沒有果肉，汁液也非常少量，常見的食用方式有將果皮磨碎，加入甜點或酒品中，或是整個果實泡進水或飲料中享用。

 

然而，佛手柑的果皮帶有豐富的精油與香氣，比起食用，更常以蒸氣蒸餾或冷壓的方式萃取出精油，應用於香水之中。

 

對佛教信眾而言，佛手柑令人印象深刻的外型，如同信徒參拜時虔誠的模樣，因此佛手柑也常常作為供品置於寺廟。

 

香檸檬 Bergamot orange

 

  • 萃取部位：果皮
  • 外觀形狀：類似檸檬，但果皮凹凸不平
  • 萃取方式：蒸氣蒸餾＆冷壓
  • 主要產地：義大利南部、象牙海、南非
  • 常見用途：精油、香水材料、化妝品材料

 

香檸檬 Bergamot orange 是由酸橙與檸檬的雜交品種，主要產地集中在義大利南部，偶爾也能在象牙海與南非看到香檸檬，外觀形狀與檸檬相差不大，但果皮呈凹凸不平，未成熟時為深綠色，成熟後則為金黃色。

 

與佛手柑相同，香檸檬的果肉帶有明顯的酸澀味，鮮少直接食用，即便入料理也不太吃果肉，而是會榨取果汁添加到果醬、飲料中；香檸檬果皮散發濃郁的果物清香，常見的應用方式是在果實尚未成熟時，透過蒸氣蒸餾或冷壓萃取出精油，添加到香水或化妝品中。

 

要特別留意的是，香檸檬具有光敏性，除非有特別註明可在白天使用，否則一般建議晚上使用較能避免對皮膚造成傷害。

 

 

 

佛手柑是什麼味道？

  • 味道形容：類似於柑橘、香草與花香的味道綜合
  • 適合性別：男女皆適宜
  • 適用場合：郊外踏青、朋友聚餐或出外逛街
  • 適用身份：社會新鮮人

 

佛手柑帶有馥郁的清甜香氣，伴隨淡淡的酸澀味道，整體香氣層次分明，厚實的柑橘香味，緊接著是香甜的香草氣息，最後由淡雅的花朵芬芳收尾，乾淨透亮的特點，沒有特定的性別限制，放在男香中經常給人清爽、陽光的印象，女香則是給人靈巧、親切的感受。

 

如果是香水新手，也非常推薦從柑橘調香水入門，不具攻擊性且柔軟和諧的佛手柑味道，與社會新鮮人充滿活力的形象十分相襯；當然在郊外踏青、朋友聚餐或出外逛街等等情境，也都能輕鬆搭配，佛手柑的味道是沒有想法但又想穿戴香水時，最經典不敗的選擇！

 

佛手柑味道怎麼搭？5 種常見的香調搭配

 

佛手柑的味道給人輕盈活潑的印象，非常適合放置於前調與中調，撲鼻而來令人眼睛一亮的香味，能夠輕鬆抓住眾人目光，進一步細細品嚐接下來的香氣變化，而且放在不同香調中都能扮演好引導與銜接的角色，不僅大眾接受度高，也是調香師頻繁使用的材料之一：

 

佛手柑＋柑橘調：清爽乾淨，打造陽光形象

 

佛手柑最常搭配的香調，不用說肯定是同家族的柑橘調了，柑橘調本身就屬於清爽乾淨的香調，不分年齡、性別與場合，幾乎不需多加思考，隨手穿戴都能完美搭配。

 

然而，即便都是柑橘家族，也會有偏甜、偏酸或偏澀的差別，佛手柑就屬於同時帶有甜、酸與苦澀的種類，能夠中和柑橘調太甜或太酸的香氣，讓整體香氣層次更加鮮明，帶來陽光般心曠神怡的感受與乾淨舒適的印象。

 

佛手柑＋花香調：甘甜透亮，打造開朗印象

 

花香調是七大香調中最普遍大眾視野的存在，然而太過浪漫、濃郁的花香卻往往勸退許多人，如果擔心純粹的花香調不符合個人形象，不妨選擇添加佛手柑的花香調！

 

例如克莉絲丹的拜金公主香氛沐浴乳就是最平衡的搭配，佛手柑的味道富有柑橘的甘甜與酸澀，必要時還會散發些許苦味，能夠巧妙過濾玫瑰、小蒼蘭濃郁的芬芳，展現柔和淡雅的花香，後段則以麝香、苔蘚等沈穩的香氣收尾，尤其適合想要打造開朗、親切印象的女性。

 

佛手柑＋木質調：清新穩重，打造輕盈感受

 

木質調成熟穩重的香氣與佛手柑搭配時，能夠自然地抹去木材、草本沈悶的氛圍感受，帶出大地清新的芬芳，令整體香氣更為輕盈而不失穩重感。

 

比起單純的木質調，非常推薦輕熟齡的社會人士選擇佛手柑＋木質調的搭配，如果不知道從何下手，不妨考慮克莉絲丹清新穩重的白色時尚香氛沐浴乳，以佛手柑與其他柑橘作為開場，搭配香根草、雪松等草木香材，讓你輕鬆保有年輕活力而誠懇踏實的印象。

 

佛手柑＋馥奇調：剛柔並濟，打造中性氣質

 

馥奇調屬於濃厚、潮濕，具有明顯存在感的香氣，容易給人太過厚重的印象，然而只要與佛手柑搭配，便能搖身一變成為剛柔並濟，協調柔和的大自然香氣，適合穿戴的場合也更加廣泛。

 

像是克莉絲丹的卡布里微風香氛沐浴乳，就是最理想的味道！佛手柑撲鼻而來的酸甜香氣，沖淡了琥珀與薰衣草的馥郁芬芳，讓後調的廣藿香與蕨類更加明顯，讓整體香氣變得平衡許多，如果不擅長拿捏穿戴香水的份量，不妨試試看克莉絲丹的香氛沐浴乳，感受佛手柑的美好味道吧。

 

佛手柑＋西普調：濃郁清透，打造自信氛圍

 

佛手柑除了是柑橘調的常客，也是西普調的重要角色，西普調又名柑苔調，指的正是佛手柑。佛手柑在西普調中，同樣是作為前調香材，負責在濕潤濃郁的香味裡，維持清新透亮的氣息，避免整體香氣太過沈悶。

 

克莉絲丹的藍眼淚香氛沐浴乳，除了經典的西普調香氣，也在中調裡放入海洋乾淨的味道，在佛手柑與海洋的襯托下，保留了廣藿香的厚實，讓停留在肌膚上的香氣更加清透，喜歡西普調的人千萬不錯過！

 

佛手柑在香水中屬於非常容易搭配的材料，除了上述列舉的香調，包含芳香調、東方調，甚至皮革調都有機會看見佛手柑的身影；對大眾而言，佛手柑輕盈、乾淨與明亮的香氣特徵，也是能夠輕鬆接受的味道。

 

剛接觸香水的初學者，除了典型的木質調、花香調之外，不妨也試試帶有佛手柑的香水，或許有機會成為你的個人特色也說不定！